Posts Tagged ‘eten’

Denemarken

Wednesday, August 28th, 2013

Het afgelopen weekeinde hebben Lieke en ik kennisgemaakt met Denemarken. Wat een mooi land!

Uitzicht in Roskilde

Uitzicht in Roskilde

Het was heerlijk genieten en uitrusten, ware het niet dat in verband met het 100-jarige bestaan van de kleine zeemeermin het toch wel redelijk druk was met toeristen.

Den Lille Havfrau omringt met toeristen

Den lille Havfrue omringt met toeristen

We hebben veel gezien, lekker gegegeten (en gedronken) en genoten van de nazomerzon.

Kees bij de Nyhavn

Kees bij de Nyhavn

Een paar dagen was maar kort maar we hebben voldoende indrukken opgedaan. De moeite waard voor een volgende keer!

Het was daar fantaaastisch!

Monday, August 30th, 2010

Zo dan, weer terug van weggeweest naar het eiland Sardinië, Italië! Het zachte zeeklimaat aldaar, een stralende zon en zo’n constante 28 °C waren een goede basis voor een weekje heerlijk ontspannen. Een korte impressie:

Uitzicht vanaf ons (bij Novasol gehuurde...) balkon

Op de meeste plekjes op het eiland was continu de zee te horen, erg rustgevend!

Een 1982 Mexicaantje (groen) met een 1984 Boxtelnaartje (iets minder wit)

Al het eten en drinken was erg goed en gunstig geprijsd, prima dus! Op een dag kwamen we op zoek naar hopelijk wederom lekker eten een heus Kevertje tegen. Vanzelfsprekend het onderwerp voor een vakantiekiekje… 😉

Uitzicht vanaf het water

Op dezelfde dag hebben we een kleine motorboot gehuurd, om lekker wat uurtjes op het water te kunnen zijn. Super!

Lekker zwemmen!

Het zeewater was erg helder een schoon. Soms kon je onder water zelfs een school vissen zien langskomen en genieten van kleine beestjes zoals zee-egels.

Lieke bestudeert een gevangen zee-egel

De accomodatie (Novasol) was goed verzorgd, het reisgezelschap erg gezellig en het eten steeds weer goed. Misschien is het leuk om ooit terug te komen samen met De juffrouw? Of misschien wel wat anders, Corsica bijvoorbeeld?

Het klassieke kiekje van het reisgezelschap

Een tongstrelend uitje

Friday, July 30th, 2010

Gisterenavond zijn we met de collega’s en aanhang wat gaan eten bij Auberge Nassau in Eindhoven. De afgelopen maanden zijn goed verlopen, dus tijd om wat te vieren!

Collega's met aanhang

Het eten en de sfeer was goed! Zouden we eens vaker moeten doen… 😉

Beautiful Budel 2010

Sunday, June 20th, 2010

Helaas nog geen Kevertje om zelf mee te rijden dit jaar, maar toch zijn Lieke en ik gisterenmiddag bij Beautiful Budel gaan kijken.

Spijlbusjes op een rij

Het was een mooie ervaring en ondanks de toch aanwezige Oranje malloten en het niet al te beste weer zeker voor herhaling vatbaar!

Geparkeerde Kevertjes op Beautiful Budel

We hebben nog wat vervangende onderdelen voor het dashboard van De juffrouw gevonden en de middag ging snel voorbij. Hopelijk is het volgend jaar beter weer en is De juffrouw klaar om zelf mee te gaan!

Vegetarische pasta met verse pesto

Monday, July 27th, 2009

Toen ik gisterenmiddag in de keuken wat aan het voorbereiden was, stond m’n buurman nieuwsgierig door het keukenraam mee te kijken. Om de nieuwsgierigheid te bevredigen besloot ik om wat foto’s te nemen en om het recept op te schrijven. Wie weet worden liefhebbers van lekker eten er nog zowaar gelukkig van… 😉

Vegetarische pasta met verse pesto

Vegetarische pasta met verse pesto

Enfin, de ingrediënten voor de pesto die ik maakte:

  • 65 gram pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gram zongedroogde tomaten
  • een bosje basilicum
  • olijfolie

En voor bij de pasta:

  • 325 gram tofu
  • 2 teentjes knoflook
  • een rode ui
  • 100 gram  cherrytomaatjes

Tot slot:

  • 250 gram pappardelle pasta met ei
  • wat pittige geraspte kaas
Geroosterde pijnboompitten

Geroosterde pijnboompitten

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Let goed op dat ze niet verbranden!

Alles bij elkaar in de mixer

Alles bij elkaar in de mixer

Snij de blaadjes basilicum los en stop deze samen met de pijnboompitten, de zongedroogde tomaten en een teentje knoflook in een blender, keukenmachine of mixer. Voeg steeds een beetje olijfolie toe totdat de gewenste dikte is ontstaan.

Gesneden cherrytomaatjes

Gesneden cherrytomaatjes

Snij de cherrytomaatjes in forse stukken en zet deze in de koelkast. Zet ondertussen een pan water op voor de pasta.

Rode ui, knoflook en tofu

Rode ui, knoflook en tofu

Snij de tofu, een rode ui en pers twee teentjes knoflook. Fruit de ui en knoflook kort en doe daarna de tofu in de pan. Laat even goudbruin bakken.

Kook de pasta volgens het kookvoorschrift en voeg ondertussen de pesto en cherrytomaatjes aan de gebakken tofu toe. Als de pasta gaar is even afgieten en kort meebakken in de pan.

Wijn

Wijn

Eet smakelijk! Drink bij dit gerecht een glas droge rosé of witte wijn.